Πίτσα
Δημιουργήστε τη δική σας πίτσα ανάλογα με τη διάθεσή σας. Μια καλή σάλτσα ντομάτας και φύγαμε για ένα ταξίδι στην Ιταλία.
Θα χρειαστείς 1 κυβάκιΦρέσκια μαγιά Το Χελιδόνι (25 γρ.). Αρκεί 1 συσκευασία από το ψυγείο του σούπερ μάρκετ.
Υλικά
Πάτησε κάθε υλικό που έχεις ήδη έτοιμο.
- Αλεύρι για πίτσα1.065 γρ.
- Αλάτι20 γρ.
- Ελαιόλαδο35 γρ.
- Νερό530 ml
- Νωπή μαγιά “Το Χελιδόνι”25 γρ.
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε τα υλικά στο δοχείο με την εξής σειρά: νερό, ελαιόλαδο, αλάτι, αλεύρι και μαγιά.
- Ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι.
- Αφήνουμε το ζυμάρι μας να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σκεπασμένο με πανί.
- Κόβουμε το ζυμάρι μας σε κομμάτια ίδιου βάρους και σχηματίζουμε μπάλες.
- Τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά σκεπασμένες.
- Ανοίγουμε τα ζυμάρια μας με τον πλάστη σε στρογγυλό ή τετράγωνο σχήμα.
- Γαρνίρουμε με τα υλικά της αρεσκείας μας.
- Φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240°C και ψήνουμε στους 220°C για 10 με 15 λεπτά.
